La Feria Escolar Nacional de Ciencia y Tecnología
EUREKA promueve el uso de la metodología científica en las Ciencias Naturales y
Ciencias Sociales. Asimismo, impulsa la investigación científica fomentando la
pasión por la ciencia y la tecnología; y promoviendo las capacidades y
habilidades científicas y tecnológicas tanto en docentes como en estudiantes de
Educación Básica Regular.
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Todas las plantas verdes son
capaces de producir sustancias orgánicas, en virtud de un fenómeno de
importancia extraordinaria conocido con el nombre de fotosíntesis. si pensamos
que ni los organismo animales , ni los vegetales sin clorofila son capaces de
transformar materia mineral en materia orgánica, nos daremos cuenta de la
importancia de la función clorofílica, que convierte a las plantas verdes en la
única fuente de materia orgánica por el hombre y de los animales; ya que estos
seres se alimentan de carne, procedente de animales, que a su vez, se
alimentaron de vegetales.
El proceso fotosintético tiene lugar en las
células de las partes verdes de la planta, y necesita para su realización un
determinado tipo de componentes, sin los cuales no se llevaría a cabo. Estos
son el CO2, agua, energía radiante, clorofila y nutriente.
La clorofila es un pigmento verde
que se encuentra almacenado en la célula vegetal, dentro de unos corpúsculos
denominados cloroplastos. Este pigmento absorbe la energía luminosa que emplea
para la transformación del CO2.
El sol produce constantemente
reacciones nucleares que originan radiante y que envía a la tierra; al llegar
esta energía a la superficie de las hojas, parte es absorbida y parte
reflejada.
En la naturaleza, el CO2
se encuentra formando parte del aire y penetra en el interior de la hoja a
través de los estomas.
Los nutrientes, que son las
sustancias minerales aprovechables por las plantas, se encuentran en el suelo y
pasan a la planta por la raíz, formando parte de la savia bruta, la cual lleva
agua como disolvente.
A mediados del siglo XIX fueron
muchos los físicos y biólogos que se dedicaron al estudio de este proceso
fotosintético obteniendo muy pocos resultados. Fue a principios del siglo XX
cuando se descubrió que la fotosíntesis se realiza en dos grandes fases:
Una pequeña porción del agua, que ha penetrado por absorción, es
utilizada en la nutrición de las plantas, pero la mayor parte del agua, al
llegar a las hojas, se evapora por medio de transpiración.
La transpiración consiste en la evaporación del agua sobrante de las
plantas y se realiza a través de la
cutícula y los estomas de las hojas, tanto durante el día como durante la
noche. La intensidad de la transpiración depende de la temperatura (cada 10°C se duplica la evaporación), de la
luminosidad, del viento, de la humedad, etc.
Un fenómeno, semejante a la transpiración, es la cloro vaporación, consiste en laevaporación del agua, por efecto de la absorción de las
radiaciones luminosas por la clorofila; naturalmente se realiza solo en el día.
En algunas plantas, por las mañanas habrás notado que sobre la
superficie de las hojas pequeñas aparecen pequeñas gotas de agua, que no se
deben al rocío o a la escarcha sino que proceden del interior de la planta.
Este fenómeno sucede por la noche cuando el ambiente es más húmedo y casi no
hay transpiración, se debe a las presiones radicales que empuja el agua hacia
afuera, haciéndola salir no por los estomas sino por unas aberturas que se
encentran en los extremos de las hojas, a este fenómeno se le conoce con el
nombre de gutación. ( elfluido puede contener una variedad de
compuestos orgánicos e inorgánicos, principalmente agua, azúcares, minerales y
nutrientes, y potasio)
El mayor número de gotas emitidas por la planta en estado de gutación,
se da en la noche o en la madrugada, en donde los estomas ya se han cerrado, y
por ende la transpiración se reduce casi a cero. Esto hace que la presión en
las raíces aumente y se den este tipo de fenómenos vegetales.
Comenta las siguientes interrogantes (en la caja de comentarios)
¿Qué sucedería si no existiera el proceso de transpiración en la plantas?
¿Por qué es importante el proceso de gutación en las plantas?
LA INDAGACIÓN EN LA CIENCIA Y EN LAS AULAS DE CLASE
La indagación científica hace referencia a las diversas formas en las que los científicos estudian el mundo natural y proponen explicaciones basadas en la evidencia que derivan de su trabajo. También se refiere la indagación a las actividades que llevan a cabo los estudiantes para desarrollar conocimiento y comprensión sobre las ideas científicas, y además, para entender la forma en que los científicos estudian el mundo natural. National Science Education Standards, (Estándares Nacionales para la Enseñanza de Ciencias capítulo 2, página 23 [2])
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